《茶葉生物技術(shù)（普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材）》
作者：
李遠(yuǎn)華
出版日期：
2017-06-30
字?jǐn)?shù)：
377000
開本：
16
頁數(shù)：
300
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-1369-0
定價(jià)：
￥44.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥35.2
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圖書目錄
第一章 緒論
第一節(jié) 茶葉生物技術(shù)及其特點(diǎn)
第二節(jié) 我國(guó)茶葉生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與展望
第三節(jié) 生物技術(shù)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響
思考題
參考文獻(xiàn)
第二章 茶樹細(xì)胞工程
第一節(jié) 細(xì)胞工程理論與技術(shù)基礎(chǔ)
第二節(jié) 茶樹……第一章 緒論
第一節(jié) 茶葉生物技術(shù)及其特點(diǎn)
第二節(jié) 我國(guó)茶葉生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與展望
第三節(jié) 生物技術(shù)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響
思考題
參考文獻(xiàn)
第二章 茶樹細(xì)胞工程
第一節(jié) 細(xì)胞工程理論與技術(shù)基礎(chǔ)
第二節(jié) 茶樹組織與器官培養(yǎng)
第三節(jié) 茶樹細(xì)胞培養(yǎng)
第四節(jié) 茶樹原生質(zhì)體培養(yǎng)和細(xì)胞融合
思考題
參考文獻(xiàn)
第三章 茶葉酶工程
第一節(jié) 茶葉酶及其應(yīng)用現(xiàn)狀
第二節(jié) 茶葉酶的來源和生產(chǎn)
第三節(jié) 茶葉酶的分離純化
第四節(jié) 茶葉酶的固定化
第五節(jié) 茶葉酶工程應(yīng)用
思考題
參考文獻(xiàn)
第四章 茶葉發(fā)酵工程
第一節(jié) 茶葉微生物概述
第二節(jié) 茶葉微生物培養(yǎng)基制備與滅菌
第三節(jié) 茶葉微生物接種與擴(kuò)繁
第四節(jié) 茶葉微生物發(fā)酵過程
第五節(jié) 茶葉微生物分離提純
思考題
參考文獻(xiàn)
第五章 茶樹基因工程
第一節(jié) 茶樹基因工程基礎(chǔ)理論與技術(shù)
第二節(jié) 茶樹基因克隆技術(shù)及其主要進(jìn)展
第三節(jié) 茶樹基因功能驗(yàn)證技術(shù)
思考題
參考文獻(xiàn)
第六章 茶樹基因組學(xué)
第一節(jié) 基因組學(xué)概論
第二節(jié) 茶樹基因組多態(tài)性與作圖
第三節(jié) 基因組的進(jìn)化與分子系統(tǒng)學(xué)
第四節(jié) 茶樹生物芯片的應(yīng)用與發(fā)展
第五節(jié) 茶樹分子標(biāo)記及其應(yīng)用
思考題
參考文獻(xiàn)
第七章 茶樹蛋白質(zhì)組學(xué)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)組學(xué)概述
第二節(jié) 茶樹蛋白質(zhì)工程
第三節(jié) 雙向凝膠電泳
第四節(jié) 非凝膠分離技術(shù)
思考題
參考文獻(xiàn)
第八章 茶葉生物信息學(xué)
第一節(jié) 生物信息學(xué)的定義與發(fā)展歷程
第二節(jié) 核酸及蛋白質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)的應(yīng)用
第三節(jié) 基因芯片微陣列數(shù)據(jù)分析
第四節(jié) 生物信息學(xué)與基因組學(xué)技術(shù)
第五節(jié) 生物信息學(xué)與蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)
思考題
參考文獻(xiàn)
第九章 茶葉生物技術(shù)安全性評(píng)價(jià)
第一節(jié) 茶葉生物技術(shù)安全性
第二節(jié) 茶樹轉(zhuǎn)基因技術(shù)
第三節(jié) 茶葉生物技術(shù)專利與法規(guī)
思考題
參考文獻(xiàn)
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