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食品安全快速檢測（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材）

《食品安全快速檢測（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材）》


作者：
姚玉靜 翟培
出版日期：
2019-03-01
字?jǐn)?shù)：
250000
開本：
特16
頁數(shù)：
288
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-2130-5
定價：
￥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥38.4


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內(nèi)容簡介

為了提高食品質(zhì)量安全檢測從業(yè)人員的職業(yè)綜合能力，適應(yīng)我國高職食品類專業(yè)的教學(xué)改革需要，我們在不斷總結(jié)近年來課程建設(shè)與改革經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，校企合作共同編寫了《食品安全快速檢測》教材，主要包括四個模塊：食品安全快速檢測技術(shù)基礎(chǔ)、日常食品安全快速檢測、食品企業(yè)的快速檢測、第三方機(jī)構(gòu)食品安全快速檢測。……
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圖書目錄

模塊一 食品安全快速檢測基礎(chǔ)
任務(wù)1 食品安全快速檢測現(xiàn)狀
任務(wù)2 食品安全快速檢測常用技術(shù)
任務(wù)3 食品安全快速檢測樣品的采集和制備
任務(wù)4 食品安全快速檢測的數(shù)據(jù)處理

模塊二 日常食品安全快速檢測
項(xiàng)目一……
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