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商品檢驗技術（高等職業教育教材）

《商品檢驗技術（高等職業教育教材）》


作者：
余奇飛主編
出版日期：
2007-07-01
開本：
16開
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-5943-3/TS.3467
定價：
￥29.00
官網優惠價格：
￥23.2


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內容簡介

本書主要以商品質量檢驗為中心，適度地論述了商品檢驗的基本理論、依據和程序，以國家標準分析方法和國外先進分析方法為主，重點介紹了食品商品、化肥商品、農藥商品、飼料商品、皮革商品、日用化妝品和洗滌用品等類商品的檢驗內容、方法、技能和注意事項，內容涉及各類商品的主要成分、有毒有害成分的分析與檢測。每種方法……
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圖書目錄

第一章 緒論
　第一節 商品檢驗概述
　第二節 商品檢驗機構簡介
　第三節 商品檢驗的程序和方法
　第四節 商品的品級和偽劣商品的識別
　復習思考題
第二章 食品商品的檢驗
　第一節 食品商品的常規檢驗
　……
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