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食糖制造工（分析）（國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程）

《食糖制造工（分析）（國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程）》


作者：
中國糖業(yè)協(xié)會(huì)組織編寫
出版日期：
2009-01-01
字?jǐn)?shù)：
317000
開本：
16
頁數(shù)：
220
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-6480-2/TS.3781
定價(jià)：
￥42.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥33.6


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

編排上按不同的級(jí)別從低至高分別排列，并體現(xiàn)了以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、職業(yè)技能為核心的特點(diǎn)，同時(shí)也根據(jù)實(shí)用性與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，包括：化驗(yàn)室基本知識(shí)、樣品的采集及處理、干固物的測(cè)定、日常分析、水分測(cè)定、溶液的配制、一次旋光法、特殊分析、糖廠專業(yè)術(shù)語、量濃度溶液配制、二次旋光法、還原糖的測(cè)定、色……
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責(zé)編推薦

編排上按不同的級(jí)別從低至高分別排列，并體現(xiàn)了以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、職業(yè)技能為核心的特點(diǎn)，同時(shí)也根據(jù)實(shí)用性與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，包括：化驗(yàn)室基本知識(shí)、樣品的采集及處理、干固物的測(cè)定、日常分析、水分測(cè)定、溶液的配制、一次旋光法、特殊分析、糖廠專業(yè)術(shù)語、量濃度溶液配制、二次旋光法、還原糖的測(cè)定、色值與混濁度的測(cè)定、灰分的測(cè)定、不溶于水雜質(zhì)的測(cè)定、報(bào)表的編制等內(nèi)容。

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