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食品試驗優化設計（高等學校專業教材）

《食品試驗優化設計（高等學校專業教材）》


作者：
杜雙奎，李志西主編
出版日期：
2011-09-05
字數：
498000
開本：
16
頁數：
328
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-8276-9
定價：
￥38.00
官網優惠價格：
￥30.4


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內容簡介

本書主要介紹了工程研究中常用的試驗設計與分析方法及其在生物工程、食品工程、化學工程等技術領域中的應用。全書共分八章，包括試驗設計與數理統計基礎、統計假設檢驗與參數估計、方差分析、回歸與相關分析、正交試驗設計與分析、均勻試驗設計與分析、回歸試驗設計與分析、SPSS軟件在食品試驗數據處理中的應用。……
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