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法式烘焙教科書(shū)3(巧克力·節(jié)日甜點(diǎn))

《法式烘焙教科書(shū)3(巧克力·節(jié)日甜點(diǎn))》


作者:
La Martiniere
出版日期:
2016-07-01
字?jǐn)?shù):
300000
開(kāi)本:
16
頁(yè)數(shù):
176
分類(lèi):
食譜
ISBN:
978-7-5184-0629-6
定價(jià):
¥58.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
46.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)為暢銷(xiāo)法國(guó)的糕點(diǎn)烘焙書(shū),是學(xué)習(xí)烘焙的必備教科書(shū)和參考書(shū)!在這本書(shū)中可以學(xué)會(huì)制作巧克力、節(jié)日甜點(diǎn)的全面知識(shí),步驟特別詳盡,圖文結(jié)合,是一本必不可少到學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作的教科書(shū),可謂“手把手”每個(gè)步驟都細(xì)致入微,富有創(chuàng)意,又注重實(shí)際操作。……
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圖書(shū)目錄

巧克力LES CHOCOLATS ET PETITES BOUCHéES    8 
課程1杏仁巧克力 Amande chocolat 12
課程2巧克力慕斯 Mousse au chocolat 16
課程3佛羅倫薩脆糖餅 Carré florentin 18
課程4巧克力糖衣開(kāi)心果 Mendiants pista……

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