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純天然手作果醬

《純天然手作果醬》


作者:
MIKI
出版日期:
2017-07-01
字數:
120000
開本:
異16
頁數:
160
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5184-1440-6
定價:
¥39.80
官網優惠價格:
31.84


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內容簡介

果醬是保留水果風味不錯的方式。那么,怎樣才能做出不含防腐劑、口感滋味佳且有一定保存期的果醬呢?本書收錄了數十款人氣果醬配方,從單品果醬、雙種果醬,到加入香料、花草等的復合果醬,凝聚了果醬達人多年的實踐經驗,還總結了如何挑選水果、如何調味、如何保存果醬等實用知識。此外,本書還列舉了若干道果醬料理食譜,……
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圖書目錄

第一章 知識秘訣,手作果醬需知道
手作果醬,健康美味
果醬的營養價值
手作果醬的食材
適宜做果醬的食材
水果選購指南
手作果醬的工具
手作果醬的熬制
制作果醬的關鍵步驟
手作果醬的要領
手作果醬的保存……

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