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本味-地道四川小吃

《本味-地道四川小吃》


作者:
火花石
出版日期:
2016-04-01
字數:
200000
開本:
特16
頁數:
160
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5184-0744-6
定價:
¥32.80
官網優惠價格:
26.24


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內容簡介

本書是介紹正宗四川小吃制作方法的食譜書,都是人們常見、常買、常吃的經典四川小吃,一步一圖,詳盡細致,圖文并茂,確保讀者制作出正宗、美味的四川小吃。

圖書目錄

第一章 廚房里的秘密
制作四川小吃常用器具
制作四川小吃常用原料
制作四川小吃常用輔料
制作四川小吃常用技法
常用調料換算表
 
第二章 香香嘴的小吃
知名小吃
老成都夫妻肺片
老成都粉蒸牛肉
老成都牛……

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