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雞尾酒全書：210款酒譜及調酒技巧

《雞尾酒全書：210款酒譜及調酒技巧》


作者：
法國拉魯斯出版社
出版日期：
2021-06-01
字數：
400000
開本：
特16
頁數：
336
分類：
飲食
ISBN：
978-7-5184-3427-5
定價：
￥98.00
官網優惠價格：
￥78.4


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內容簡介

七大類基酒，200余款酒譜，味道配比和調制技巧一書收納！

本書以朗姆酒、龍舌蘭酒、威士忌等不同基酒分類，收錄了210款雞尾酒的調制方法，包括經典的莫吉托、凱匹林納、瑪格麗特等，也收錄大量最新開發的款式，包括24款無酒精雞尾酒。

書中專欄介紹了與雞尾酒杯、雞尾酒家族、裝飾風格演變等雞尾酒相關知識，呈現世界……
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圖書目錄

給調酒師的一些建議！ 
調酒工具 
朗姆酒
原味莫吉托 
凱匹林納雞尾酒 
拓荒者潘趣 
印度潘趣 
邁泰 
椰林飄香 
小潘趣 
復古格羅格 
六月 
草莓朗姆 
焦糖莫吉托 
土著雞尾酒 
記憶閃回 
幸運時光……
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