《巧做中式點(diǎn)心——現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列》
作者:
許正忠等
出版日期:
2006-08-01
開本:
12開
分類:
食譜
ISBN:
7-5019-5373-2/TS.3128
定價(jià):
¥25.00
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圖書目錄
中式點(diǎn)心小幫手
PART 1 包子類
小籠湯包
全麥茯鮮肉包
竹筍包
雪萊鮮肉包
鮮肉包
上海生煎包
素煎包
叉燒包
奶皇包
PART 2 糕點(diǎn)類
港式蘿卜糕
港式芋頭糕
香椿菱角糕
白糖……中式點(diǎn)心小幫手
PART 1 包子類
小籠湯包
全麥茯鮮肉包
竹筍包
雪萊鮮肉包
鮮肉包
上海生煎包
素煎包
叉燒包
奶皇包
PART 2 糕點(diǎn)類
港式蘿卜糕
港式芋頭糕
香椿菱角糕
白糖糕
綠豆糕
馬來糕
椰汁相思糕
椰奶涼糕
芝麻糕
豌豆黃
洛神花涼糕
棗汁糕
茡薺糕
紅棗桂圓年糕
紅糖年糕
桂圓紅豆年糕
桂圓紅糖糕
黑豆渣芝麻松糕
PART 3 酥餅類
PART 4 粽子類
PART 5 點(diǎn)心類
PART 6 飲品類
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責(zé)編推薦
這本書最特別的地方,就在于書中的全部點(diǎn)心都非常好學(xué)易做!本書的作者,以其豐富的烘焙經(jīng)驗(yàn),將專業(yè)烘焙技術(shù)與家庭制作完美結(jié)合,讓一些好吃不好做,看似復(fù)雜的中式點(diǎn)心走進(jìn)了家中的廚房,只要你按照書中介紹的方法,就能輕松掌握。這些美味的點(diǎn)心是不是已經(jīng)讓你垂涎欲滴了?別再猶豫,跟隨本書的內(nèi)容開始練習(xí),讓你家的廚房搖身變成充滿神奇的點(diǎn)心房吧!