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美食冠軍之一

《美食冠軍之一》


作者：
中央電視臺《美食美客》欄目組中國國際電視總公司
出版日期：
2008-01-01
開本：
12開
分類：
其它
ISBN：
978-7-5019-6008-8/TS.3505
定價：
￥38.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥30.4


天貓旗艦店
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內(nèi)容簡介

這不是一本純粹的菜譜，而是一本循序漸進地介紹我國飲食文化以及我國最高烹飪水準的圖書。本書通過圖文并茂的形式，展示我國飲食文化的深邃。讀者在了解飲食文化的同時，還能看到得到中國烹飪協(xié)會認可的菜譜，它們具有權威性，代表了中國烹飪的最高境界。
　　本書精選了由中央電視臺經(jīng)濟頻道“美食美客”節(jié)目復賽決賽參賽……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

復賽
上海選手?秦卓男
　三葉草貼陽澄蝦蟹
　迷你葫蘆鴨
　迷你東坡肉
　薺菜蟹肉羹
廈門選手?吳德生
　百花爭艷
　蟹斗官燕
　南瓜珍珠鮑
杭州選手?馮鮮明
　雪地藏珍
　木瓜燕窩桃泥
　濃湯象拔蚌……
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