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精選家常保健菜—愛上廚房

《精選家常保健菜—愛上廚房》


作者：
陳志田
出版日期：
2014-04-01
字?jǐn)?shù)：
310000
開本：
特16
頁數(shù)：
256
分類：
飲食
ISBN：
978-7-5019-9696-4
定價(jià)：
￥29.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥23.84


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

以食材分類，每種食材都展現(xiàn)相關(guān)菜例，并有相關(guān)的食材預(yù)處理小技巧。家常食材匯集面面俱到，既有詳細(xì)精準(zhǔn)的的食材分析，又能為你提供最全面系統(tǒng)的家常菜式，全方位提升你的廚藝指數(shù)，助你成為最受歡迎的巧主婦。本書既是一本家常菜譜，也是一本食材大全。……
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圖書目錄

PART 1蔬菜、菌菇 清新蔬菜，營(yíng)養(yǎng)菌菇
食用蔬菜應(yīng)巧選
蔬菜的四性五味與飲食禁忌
關(guān)于蔬菜的幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)
菌菇的種類及其營(yíng)養(yǎng) 
如何辨識(shí)有毒菇類 
菇類烹調(diào)有竅門 
常見蔬菜、菌菇預(yù)處理全圖解 
土豆/白蘿卜……
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