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一學(xué)就會的法式家常烘焙

《一學(xué)就會的法式家常烘焙》


作者:
林鳳美
出版日期:
2015-10-31
字?jǐn)?shù):
450000
開本:
特16
頁數(shù):
400
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5184-0576-3
定價(jià):
¥78.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
62.4


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內(nèi)容簡介

本書是教做法式家常甜咸點(diǎn)和菜肴的食譜書,以及法國各地傳統(tǒng)糕點(diǎn)和代表菜肴的相關(guān)知識,能讓讀者深入了解法國的風(fēng)俗民情及飲食文化。書中還介紹制作糕點(diǎn)的器具、材料和步驟,詳細(xì)圖解每一步驟的制作過程,每道食譜都標(biāo)上星號表示難易度,并附有貼心小叮嚀讓初學(xué)新手、家庭主婦、烘焙達(dá)人、廚藝愛好者都能輕松上手!……
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圖書目錄

Part 1
認(rèn)識材料,準(zhǔn)備器具,熟記步驟
糕點(diǎn)制作基本器具 2
糕點(diǎn)制作基本材料 5
糕點(diǎn)制作步驟 9
糕點(diǎn)制作術(shù)語 10
法國奶酪小常識 13


Part 2
新手一定要知道的注意事項(xiàng)
新手制作須知 16
新手注意事項(xiàng)  ……

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