《一碗湯粥滋養全家》
作者:
養生堂專家組
出版日期:
2016-01-01
字數:
240000
開本:
16
頁數:
224
分類:
飲食養生
ISBN:
978-7-5184-0338-7
定價:
¥35.00
官網優惠價格:
¥28
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內容簡介
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圖書目錄
Part1 營養湯粥養生之道
第1節 食療、食養以湯為先
一碗好湯,為健康上保險
湯中有哪些營養成分
家庭煲湯遵循的原則
煲湯應注意的細節
喝湯養生應注意的事項
第2節如何煲一鍋老火湯
第3節……Part1 營養湯粥養生之道
第1節 食療、食養以湯為先
一碗好湯,為健康上保險
湯中有哪些營養成分
家庭煲湯遵循的原則
煲湯應注意的細節
喝湯養生應注意的事項
第2節如何煲一鍋老火湯
第3節 粥是粗糧細做的最好方式
如何煮出一碗好粥
把握好喝粥的尺度
第4節 根據體質喝對粥
Part2 用家常食材煲煮美味湯粥
第1節 五谷雜糧類
粳米
紅薯粥
紫甘藍粥
潮汕一品海鮮粥
小米
小米大棗湯
小米紅薯粥
二米粥
薏米
祛痘養顏薏米粥
山藥薏米紅棗粥
山藥薏米芡實粥
糙米
糙米五谷粥
糯米
雞蛋糯米粥
燕麥
西紅柿雞蛋燕麥湯
燕麥油菜粥
燕麥南瓜粥
黃豆
黃豆什錦湯
黃豆海帶棒骨湯
黃豆鯽魚湯
黑豆
黑豆糯米粥
黑豆紅棗烏雞湯
黑豆湯
赤小豆
紅棗蓮子赤豆湯
雙豆百合粥
赤小豆紅薯粥
玉米
玉米糝粥
奶香玉米汁
南瓜雜糧粥
豆腐
豆腐黑魚湯
雪菜冬筍豆腐湯
鴨血豆腐湯
黑芝麻
紅棗黑芝麻粥
黑芝麻桃仁豬肝湯
黑芝麻鯽魚湯
第2節 禽肉、畜肉類
雞肉
香菇燉雞湯
小米南瓜雞肉粥
雞肉海米蘿卜湯
鴨肉
薏米煲鴨湯
酸蘿卜老鴨湯
鴨肉粥
豬肉
淡菜瘦肉粥
豬肝瘦肉粥
青紅蘿卜豬肉湯
牛肉
胡蘿卜土豆牛肉湯
茼蒿牛肉粥
菠菜牛肉粥
羊肉
羊肉粥
腐竹粉絲羊肉湯
雞蛋
百合蓮子雞蛋湯
雞蛋豆腐湯
腐竹燉蛋湯
第3節 水產類
鯽魚
海帶鯽魚湯
鯽魚湯
墨魚
墨魚粥
墨魚排骨湯
冬瓜薏米墨魚湯
蝦
海鮮粥
鮮蝦冬陰功湯
蛤蜊
蛤蜊湯
蛤蜊雞蛋湯
海帶
海帶山藥豬蹄湯
陳皮海帶粥
海帶排骨湯
第4節 蔬菜、菌菇類
西紅柿
西紅柿雞塊粥
西紅柿疙瘩湯
西紅柿豬肝湯
油菜
蝦仁油菜粥
鯽魚油菜湯
燕麥油菜粥
菠菜
菠菜雞蛋小米粥
菠菜香菇疙瘩湯
菠菜番茄湯
白菜
白菜粉絲豆腐湯
肝泥白菜粥
栗子白菜香菇湯
芹菜
豆腐芹菜粥
海參芹菜粥
芹菜葉粉絲湯
苦瓜
苦瓜橙子汁
苦瓜黑魚湯
豆腐苦瓜湯
萵筍
蛤蜊萵筍湯
棒骨萵筍湯
草菇萵筍湯
冬瓜
冬瓜蛋花湯
冬瓜丸子湯
南瓜
南瓜大米粥
魔芋南瓜湯
南瓜羹
百合
百合棗龜湯
百合水蜜桃甜湯
百合麥冬湯
白蘿卜
苦瓜白蘿卜湯
蘿卜絲湯
白蘿卜梨湯
菜花
排骨菜花湯
牛肉菜花湯
玉米菜花湯
大蒜
綠豆大蒜湯
生姜紅糖大蒜湯
香蒜面包湯
胡蘿卜
黃鱔胡蘿卜粥
胡蘿卜瘦肉湯
雞肝胡蘿卜粥
山藥
山藥豬蹄湯
山藥蝦仁粥
綠豆山藥粥
絲瓜
絲瓜雞蛋湯
豬蹄絲瓜豆腐湯
鮮菇絲瓜湯
黑木耳
腰花木耳湯
第5節 水果、干果類
蘋果
蘋果雪梨瘦肉湯
蘋果川貝糖水
蘋果小丸子甜湯
梨
桃膠銀耳雪梨羹
芹菜雪梨汁
美白養顏湯
香蕉
香蕉紅棗玉米粥
香蕉牛奶羹
陳皮香蕉湯
木瓜
木瓜排骨湯
牛奶木瓜湯
祛濕木瓜湯
栗子
栗子雞腿湯
南瓜栗子粥
栗子燉雞湯
甜杏仁
杏仁紅棗桂圓湯
杏仁銀耳豬腱湯
杏仁糯米粥
核桃
核桃仁蓮藕湯
核桃瘦肉紫米粥
銀耳核桃湯
紅棗
土雞紅棗桂圓湯
西洋參紅棗粥
香菇紅棗雞肉粥
第6節 中藥類
黃芪
黃芪當歸粥
黃芪紅棗羊肉湯
首烏黃芪烏骨雞湯
杜仲
杜仲桑寄生牛尾湯
杜仲核桃豬腰湯
杜仲排骨湯
甘草
甘草綠豆鴨肉湯
甘草絲瓜瘦肉湯
綠豆甘草粥
當歸
赤芍當歸山藥母雞湯
當歸生姜羊肉湯
當歸豬骨湯
枸杞子
鴿蛋桂圓枸杞湯
枸杞烏雞湯
枸杞山藥牛肉湯
Part3 四季有差異,湯粥大不同
第1節 春季宜助陽護肝
春季滋補原則
春季滋補湯粥
春筍粥
玫瑰粥
梨藕百合湯
春季全家滋補各不同
陳皮蓮肉煲鴨湯
黃花菜菠菜豬肝湯
芹菜山楂粥
第2節 夏季宜清補解暑
夏季滋補原則
夏季滋補湯粥
荷葉冬瓜湯
海帶豆腐粥
黨參茯苓白術鯽魚湯
夏季全家滋補各不同
黃瓜豆腐湯
黃瓜雞蛋湯
絲瓜豆腐湯
第3節 秋季宜生津潤燥
秋季滋補原則
秋季滋補湯粥
百合梨湯
銀百秋梨湯
雙參麥冬雞湯
秋季全家滋補各不同
枸杞山藥粥
沙參肉鴿湯
百合銀耳粥
第4節 冬季宜溫補祛寒
冬季滋補原則
冬季滋補湯粥
黃芪紅棗羊肉湯
紅糖姜湯
蔥白粥
冬季全家滋補各不同
豬肝菠菜粥
蓮子百合瘦肉湯
雙參瘦肉湯
蘑菇排骨湯
山藥羊肉湯
Part4 呵護全家的營養湯粥
第1節 排毒養顏湯粥
排毒養顏吃什么好
明星食材排行榜
五豆美容養顏湯
海帶綠豆粥
第2節 美發烏發湯粥
美發烏發吃什么好
明星食材排行榜
核桃糯米葡萄干粥
蓮藕黑豆雞湯
第3節 補氣養血湯粥
氣血不足吃什么好
明星食材排行榜
黨參杞子豬肝粥
黃芪益氣粥
第4節 豐胸護胸湯粥
豐胸護胸吃什么好
明星食材排行榜
木瓜排骨湯
葛根牛肉湯
第5節 美容抗衰湯粥
美容抗衰吃什么好
明星食材排行榜
桃花粥
櫻桃銀耳羹
第6節 補腎壯陽湯粥
補腎壯陽吃什么好
明星食材排行榜
枸杞羊腎粥
泥鰍蝦肉湯
第7節 生發固發湯粥
生發固發吃什么好
明星食材排行榜
百合芝麻豬心湯
枸杞黑芝麻粥
第8節 養肝護肝湯粥
養肝護肝吃什么好
明星食材排行榜
絲瓜護肝湯
番茄玉米豬肝湯
第9節 減脂塑身湯粥
減脂塑身吃什么好
明星食材排行榜
鮮蝦冬瓜粥
紅豆鯉魚湯
第10節 養心安神湯粥
養心安神吃什么好
明星食材排行榜
小米綠豆粥
土雞安眠湯
第11節 止咳化痰湯粥
止咳化痰吃什么好
明星食材排行榜
羅漢果豬肺湯
鮮藕百合枇杷粥
第12節 預防骨質疏松湯粥
骨質疏松吃什么好
明星食材排行榜
清燉排骨湯
牡蠣肉末粥
第13節 健腦補腦湯粥
健腦補腦吃什么好
明星食材排行榜
板栗核桃粥
生滾魚片粥
第14節 提高免疫力湯粥
提高免疫力吃什么好
明星食材排行榜
香菇山藥牛肉粥
五指毛桃煲雞湯
西紅柿牛腩湯
Part5 常見病對癥調養湯粥
第1節 防治高血壓湯粥
高血壓吃什么好
明星食材排行榜
海帶玉米須湯
菊花粥
第2節 防治糖尿病湯粥
糖尿病吃什么好
明星食材排行榜
魔芋芥菜湯
冬瓜山藥湯
第3節 防治高血脂湯粥
高血脂什么好
明星食材排行榜
番茄洋蔥湯
山楂蘋果粥
第4節 防治貧血湯粥
貧血吃什么好
明星食材排行榜
歸脾粥
桑椹龍眼粥
第5節 防治感冒湯粥
感冒吃什么好
明星食材排行榜
姜糖蘇葉湯
果味麥片粥
第6節 防治便秘湯粥
便秘吃什么好
明星食材排行榜
黑木耳粥
蔬菜蘋果粥
第7節 防治腹瀉湯粥
腹瀉吃什么好
明星食材排行榜
茯苓淮山紅棗粥
山藥湯
第8節 防治慢性胃炎湯粥
胃炎吃什么好
明星食材排行榜
飴糖姜棗湯
土豆蛋黃粥
第9節 防治痛經湯粥
痛經吃什么好
明星食材排行榜
冰糖紅棗粥
益母草粥
黑豆蛋酒粥
第10節 抗食欲不振湯粥
食欲不振吃什么好
明星食材排行榜
香菜肉末粥
茼蒿豆腐湯
第11節 防治健忘湯粥
健忘吃什么好
明星食材排行榜
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋湯
核桃松仁紫米粥
第12節 抗神經衰弱湯粥
神經衰弱吃什么好
明星食材排行榜
芹菜棗仁湯
龍眼姜棗湯
第13節 治療耳鳴湯粥
耳鳴吃什么好
明星食材排行榜
薄菊粥
山藥桂圓粥
黃精聰耳粥
第14節 抗疲勞湯粥
疲勞吃什么好
明星食材排行榜
三文魚肉粥
鴿蛋桂圓枸杞湯
姜片海參燉雞湯
Part6 營養湯粥改善兒童常見不適
第1節 防治小兒濕疹湯粥
薏米紅豆羹
玉米須心湯
第2節 防治小兒扁桃體炎湯粥
無花果冰糖飲
白蘿卜梨汁
第3節 防治小兒腹瀉湯粥
大蒜粥
炒米煮粥
胡蘿卜山楂煎汁
米仁雞金粥
第4節 防治小兒便秘湯粥
甜杏仁粥
松仁芝麻粥
第5節 防治小兒上火湯粥
蓮子百合粥
冬瓜銀耳湯
第6節 防治小兒咳嗽湯粥
冰糖燉梨湯
蘿卜蔥白湯
第7節 防治小兒流感湯粥
金銀花山楂飲
陳皮姜粥
第8節 防治小兒風寒感冒湯粥
粳米蔥白粥
豆豉蔥白豆腐湯
第9節 防治小兒風熱感冒湯粥
梨粥
芥菜豆腐湯
第10節 防治小兒暑熱感冒湯粥
麥冬粥
綠豆湯
第11節 防治小兒發熱湯粥
金銀花米湯
西瓜皮蘆根飲
蘆根綠豆粥
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