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中國泰山封禪御宴文化

《中國泰山封禪御宴文化》


作者：
鐘長泉
出版日期：
2020-12-01
字數：
318000
開本：
16
頁數：
360
分類：
飲食文化
ISBN：
978-7-5184-3233-2
定價：
￥139.00
官網優惠價格：
￥111.2


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內容簡介

中國泰山封禪御宴是魯菜的一朵奇葩，它植根于山東泰山，自秦皇漢武到清代康熙、乾隆、溥儀，五十八位皇帝的封禪祭祀大典均在泰山舉行（其中包括皇帝派遣官員前來）。有封禪，就有封禪御宴。本書詳細介紹了歷代前來泰山封禪祭祀的帝王的飲食習俗、莊重的封禪之禮和祭祀之禮、封禪祭祀御宴飲食文化的演變以及膳品制作等內容，……
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