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中式點心制作基礎教程

《中式點心制作基礎教程》


作者：
獨角仙
出版日期：
2017-08-01
字數：
230000
開本：
16
頁數：
160
分類：
烹飪
ISBN：
978-7-5184-1422-2
定價：
￥49.00
官網優惠價格：
￥39.2


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內容簡介

本書主要介紹了中式點心的制作，從前面的中式點心的基礎知識再到不同類型的中式點心具體是做案例，內容豐富而翔實，而且圖文并茂，很容易學習和操作。本書主要介紹的中式點心有查粿、酥點、搞點和包點四大類，具體涵蓋了地道的廣式餅點和京滬餅點。……
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