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綠色萃取技術(shù)原理、進展與應(yīng)用

《綠色萃取技術(shù)原理、進展與應(yīng)用》


作者:
[西班牙]艾琳娜·依班娜(Elena Ibanez),[西班牙]亞歷桑德羅·西弗恩特斯(Alejandro Cifuentes)
出版日期:
2021-11-01
字數(shù):
500000
開本:
16
頁數(shù):
512
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5184-3516-6
定價:
¥158.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
126.4


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內(nèi)容簡介

 綠色化學(xué)又稱環(huán)境無害化學(xué)、環(huán)境友好化學(xué),是在化學(xué)產(chǎn)品的設(shè)計、開發(fā)和加工生產(chǎn)過程中,減少或消除對人類健康和環(huán)境有害物質(zhì)使用和產(chǎn)生的科學(xué)。綠色萃取技術(shù)旨在通過在實驗室中使用少量的溶劑來避免化學(xué)污染。本書翔實地歸納了當(dāng)前綠色萃取技術(shù)的研究熱點和最新進展,并洞悉了未來的發(fā)展趨勢。
 本書從綠色萃取技術(shù)的一般……

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圖書目錄

1綠色分析化學(xué):綠色萃取技術(shù)的作用
1.1綠色分析化學(xué):直面問題
1.2從“夢想”到“綠色”
1.3綠色指標(biāo)
1.4萃取步驟:優(yōu)勢與難點
1.5現(xiàn)代分析提取方法的綠色評價
1.6綠色萃取的未來發(fā)展趨勢
致謝
參考文獻
……

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