《新編食品微生物學》
作者：
張文治
出版日期：
2004-08-01
開本：
16開
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-1773-6/TQ.001
定價：
￥38.00
官網優惠價格：
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內容簡介
圖書目錄
第一章：導言第二章：培養基滅菌第三章：空氣除菌第四章：通氣與攪拌第五章：發酵罐的比擬放大第六章：連續培養的基本原理第七章：固定化酶、固定化細胞第八章：微生物生化反應過程的質量和能量衡算第九章：微生物生……第一章：導言第二章：培養基滅菌第三章：空氣除菌第四章：通氣與攪拌第五章：發酵罐的比擬放大第六章：連續培養的基本原理第七章：固定化酶、固定化細胞第八章：微生物生化反應過程的質量和能量衡算第九章：微生物生長及發酵反應的數學模擬和計算機的應用
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京公網安備 11010102004331 號 互聯網出版批準設立文號 新出音2003[1297]
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