《生物工程專業實驗—天津市高?!笆濉币巹澖滩摹?/h2>
作者:
賈士儒
出版日期:
2004-07-01
開本:
大32開
頁數:
427
分類:
生物
ISBN:
7-5019-4390-7/Q.019
定價:
¥25.00
官網優惠價格:
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內容簡介
[ ]
圖書目錄
第1章實驗室安全與環保1
11實驗室安全知識1
111實驗室常用危險品及其預防措施1
112水、電、蒸汽的正確使用2
113高壓容器的正確使用4
114實驗室的防火與防爆5
12實驗室環保知識7
13生物……第1章實驗室安全與環保1
11實驗室安全知識1
111實驗室常用危險品及其預防措施1
112水、電、蒸汽的正確使用2
113高壓容器的正確使用4
114實驗室的防火與防爆5
12實驗室環保知識7
13生物安全性8
第2章實驗方案的確定與實施12
21實驗方案的確定原則12
22實驗內容的確定13
23實驗設計14
24微生物培養條件的優化17
241微生物實驗的優化方法17
242SAS統計軟件簡介18
243SAS統計軟件在微生物培養條件優化中的應用方法18
25實驗的實施25
251生物反應設備及其使用25
252分離與精制設備及其使用31
253測試設備及其使用35
254輔助設備及其使用40
第3章實驗數據處理與分析45
31實驗數據的誤差分析45
311誤差的種類及其產生的原因45
312誤差的表示方法46
32實驗數據的處理51
321有效數字及其應用51
322可疑測定值的舍棄54
323顯著性檢驗法56
33實驗報告的撰寫59
331實驗記錄59
332實驗報告60
第4章生物工藝過程參數檢測與控制63
41菌體量的測定63
411微生物菌體量的測定實驗63
412微生物菌體密度的測定73
42容積氧傳遞系數的測定76
421亞硫酸鹽法測定容積氧傳遞系數77
422動態法80
43發酵液的黏度與混合特性的測定86
431發酵液黏度的測定86
432攪拌功率的測定94
433混合特性參數的測定99
44其他混合參數的測定101
441混合時間的測定101
442連續攪拌式發酵罐中的停留時間分布103
45不同生化反應器的使用方法105
451機械攪拌罐培養大腸桿菌的使用105
452氣升式生化反應器的使用109
453中試發酵設備的使用方法110
第5章發酵工藝實驗114
51抗生素發酵實驗114
511抗生素發酵114
512有機溶劑萃取抗生素118
52代謝工程實驗--抗結構類似物突變株的選育120
53黑曲霉發酵生產檸檬酸125
531檸檬酸發酵126
532鈣鹽離子交換法提?。ǚ蛛x提純)檸檬酸130
54谷氨酸發酵137
541淀粉水解糖的制備137
542谷氨酸發酵實驗139
543谷氨酸的提取與精制141
55酵母發酵實驗144
551糖蜜處理實驗144
552酵母流加培養實驗146
56發酵法生產黃原膠150
57發酵法生產納他霉素152
58裂褶菌發酵生產裂褶胞外多糖156
第6章釀造工程實驗161
61醬油釀造實驗161
62食醋釀造實驗166
63葡萄酒的釀制170
64淀粉質原料酒精連續發酵實驗181
65酒精蒸餾實驗182
66白酒釀造185
67啤酒釀造189
671糖化麥芽汁的制備189
672啤酒發酵及檢測191
第7章酶工程實驗195
71糖化酶發酵195
72糖化酶提取198
73酶促反應動力學參數的測定200
74酶促反應的連續操作技術211
75酶的固定化實驗216
751固定化酶及其基本概念216
752糖化酶的非共價結合法固定化220
76應用固定化糖化酶生產葡萄糖227
77甾體轉化實驗235
78微生物細胞的固定化實驗(α半乳糖苷酶菌體
細胞的固定化)240
79生物傳感器的制作及其葡萄糖濃度的測定244
第8章發酵過程控制255
81過程動態特性及溫度控制255
82發酵過程溶解氧濃度的控制263
83微生物發酵過程的實時預估控制267
84神經網絡技術在發酵過程中的應用274
第9章生物產品分離技術285
91發酵液的預處理與濾餅質量比阻的測定285
92大腸桿菌細胞的超聲波破碎286
93蛋白質溶液的凝膠層析脫鹽288
94核苷酸的離子交換層析289
95胰蛋白酶的親和層析292
96液相層析法分離蛋白質295
97錯流微濾法回收酶304
98膜分離法精制濃縮酶314
第10章細胞工程實驗320
101原生質體融合320
102動物細胞培養322
103植物組織培養325
第11章現代生物技術實驗328
111微生物轉化328
112轉導332
113質粒DNA的快速制備334
114凝膠電泳337
115Southern印記雜交及菌落雜交339
1151Southern印跡法339
1152菌落雜交法或斑點雜交法342
116DNA標記(缺口平移、末端標記、同聚物加尾)344
1161缺口平移法344
1162末端標記法345
1163同聚物加尾346
117真核mRNA的制備和cDNA的合成349
1171真核mRNA的制備349
1172互補鏈DNA(cDNA)的合成352
118目的基因的克隆354
119DNA文庫的建立356
1110體外誘變361
第12章環境工程技術365
121溶解氧的測定365
122化學需氧量的測定368
123生化需氧量的測定372
124UASB反應器的啟動與運行376
125固體廢料的資源化利用383
126生物法凈化有機廢氣386
附錄391
參考文獻415
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責編推薦
本書分三個部分:專業實驗基礎、專業實驗和附錄。