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現(xiàn)代糧食加工技術(shù)

《現(xiàn)代糧食加工技術(shù)》


作者:
顧堯臣
出版日期:
2004-06-01
開(kāi)本:
大32
分類(lèi):
食品科技
ISBN:
7-5019-4300-1/TS.2549
定價(jià):
¥45.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
36


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本書(shū)內(nèi)容對(duì)我國(guó)糧食工業(yè)有發(fā)展和補(bǔ)缺的作用。1、小麥實(shí)驗(yàn)、處理和面粉用途。2、制粉廠設(shè)計(jì)、操作、經(jīng)營(yíng)管理。3、碾米工業(yè)發(fā)展。4、小宗糧食加工。5、小麥碾皮制粉。6、小型糧食加工廠。7、糧食主要加工設(shè)備機(jī)理和效……
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