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《工業(yè)化干燥原理與設(shè)備》
作者：
(加拿大)ArunS.Mujumdar張慜等譯
出版日期：
2007-02-01
開(kāi)本：
16開(kāi)
分類(lèi)：
生物
ISBN：
7-5019-5689-8/TS.3299
定價(jià)：
￥35.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥
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內(nèi)容簡(jiǎn)介
由于我國(guó)有關(guān)工業(yè)化干燥方面的著作很少，本書(shū)中譯本的出版無(wú)疑填補(bǔ)了這方面的空缺。本書(shū)具有內(nèi)容豐富、系統(tǒng)性強(qiáng)、信息量大、注重實(shí)際、跟蹤發(fā)展趨勢(shì)等特點(diǎn)，我們相信它對(duì)我國(guó)的有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員會(huì)起到啟迪思路、開(kāi)闊視野的作用。
……
由于我國(guó)有關(guān)工業(yè)化干燥方面的著作很少，本書(shū)中譯本的出版無(wú)疑填補(bǔ)了這方面的空缺。本書(shū)具有內(nèi)容豐富、系統(tǒng)性強(qiáng)、信息量大、注重實(shí)際、跟蹤發(fā)展趨勢(shì)等特點(diǎn)，我們相信它對(duì)我國(guó)的有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員會(huì)起到啟迪思路、開(kāi)闊視野的作用。
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圖書(shū)目錄
1 干燥基本原理
1.1 引言
1.2 基本原理和術(shù)語(yǔ)
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
2 工業(yè)干燥機(jī)的分類(lèi)及選擇
2.1 引言
2.2 干燥機(jī)的分類(lèi)
2.3 干燥機(jī)的選擇
2.4 基于干燥質(zhì)量干燥機(jī)的選擇
結(jié)束語(yǔ)
參考文……
1 干燥基本原理
1.1 引言
1.2 基本原理和術(shù)語(yǔ)
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
2 工業(yè)干燥機(jī)的分類(lèi)及選擇
2.1 引言
2.2 干燥機(jī)的分類(lèi)
2.3 干燥機(jī)的選擇
2.4 基于干燥質(zhì)量干燥機(jī)的選擇
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
3 用于顆粒狀固體、漿狀和片狀原料的干燥機(jī)
3.1 引言
3.2 用于顆粒和顆粒狀固體的干燥機(jī)
3.3 用于漿料和懸浮液的干燥機(jī)
3.4 用于片狀物料的干燥機(jī)
3.5 選擇干燥機(jī)和干燥系統(tǒng)
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
4 微粒狀固體生產(chǎn)所用的干燥機(jī)
4.1 引言
4.2 不同進(jìn)料方式的干燥機(jī)
4.3 新型干燥技術(shù)
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
5 流化床干燥技術(shù)
5.1 引言
5.2 流化床干燥機(jī)設(shè)計(jì)所需的基本知識(shí)
5.3 流化床干燥機(jī)的類(lèi)型：分類(lèi)和選擇
5.4 流化床干燥模型
5.5 設(shè)計(jì)過(guò)程
5.6 設(shè)計(jì)步驟
5.7 設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)和安全措施
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
6 噴霧干燥
6.1 引言
6.2 基本原理和分類(lèi)
6.3 特殊噴霧干燥機(jī)類(lèi)型和選擇
6.4 設(shè)計(jì)考慮
6.5 噴霧干燥的CFD模擬
6.6 新進(jìn)展和未來(lái)趨勢(shì)
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
7 生物材料的干燥：現(xiàn)狀與進(jìn)展
7.1 引言
7.2 干燥對(duì)生物產(chǎn)品質(zhì)量的影響
7.3 常用的生物材料干燥機(jī)
7.4 一些新型干燥技術(shù)
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
8 熱泵輔助干燥
8.1 引言
8.2 具有不同熱量輸入模式的熱泵輔助干燥機(jī)
8.3 干燥概念和數(shù)學(xué)模型
8.4 模擬結(jié)果和討論
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
9 過(guò)熱蒸汽干燥（SSD）
9.1 引言
9.2 過(guò)熱蒸汽干燥的基本原理
9.3 過(guò)熱蒸汽干燥機(jī)的分類(lèi)和選擇
9.4 食品的過(guò)熱蒸汽干燥
9.5 多種應(yīng)用
9.6 廢汽的利用
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
10 電場(chǎng)在脫水和干燥中的應(yīng)用
10.1 引言
10.2 電滲透脫水（EOD）
10.3 促進(jìn)電滲透脫水的方法
10.4 EOD的工業(yè)應(yīng)用
10.5 電力一水力干燥（EHD）
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
11 脈沖燃燒噴霧干燥（PCD）
11.1 引言
11.2 脈沖燃燒噴霧干燥概念
11.3 脈沖噴霧干燥的試驗(yàn)研究
11.4 流體動(dòng)力學(xué)計(jì)算模型
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
12 全球?qū)Ω稍锵到y(tǒng)的研發(fā)需求及機(jī)遇
12.1 引言
12.2 干燥系統(tǒng)研發(fā)的歷史回顧
12.3 研發(fā)需求及作用
12.4 創(chuàng)新的主要特征
12.5 創(chuàng)新的強(qiáng)化
12.6 常規(guī)和新型干燥技術(shù)
12.7 干燥技術(shù)的一些研發(fā)需求
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
13 研究與開(kāi)發(fā)、創(chuàng)造性以及大學(xué)與企業(yè)互動(dòng)的必要性
13.1 引言
13.2 研究模式：大學(xué)與企業(yè)的互動(dòng)作用
13.3 研發(fā)的意義
13.4 創(chuàng)造力和創(chuàng)新
13.5 關(guān)于影響因子和對(duì)研究影響力的評(píng)價(jià)
13.6 概論
附錄 ARUN S.MUJUMDAR的出版物
1 引言
2 審稿期刊上的文章
3 相關(guān)著作（1999—2004年的部分清單）
4 專(zhuān)著的部分章節(jié)（1983—1997年的部分清單）
5 技術(shù)報(bào)告（僅列出1990—1997年主要項(xiàng)目）
6 主編著作及會(huì)刊
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