《中國(guó)酒與傳統(tǒng)文化》
作者：
徐少華
出版日期：
2003-07-01
開(kāi)本：
大32
頁(yè)數(shù)：
470
分類(lèi)：
科技
ISBN：
7-5019-3982-9/TS.2369
定價(jià)：
￥50.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
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本書(shū)借鑒多學(xué)科理論，從中西文化比較為背景，抓住中國(guó)酒與傳統(tǒng)文化的結(jié)合點(diǎn)，著重論述兩者同生同長(zhǎng)、融合互動(dòng)、共同發(fā)展的七個(gè)主要方面及歷史脈絡(luò)。并剖析了兩者的基礎(chǔ)、本質(zhì)及其相輔相成的辨證關(guān)系。并指出其不足。
圖書(shū)目錄
第一章 概論1
第一節(jié) 關(guān)于\"酒文化\"的研究2
第二節(jié) 中國(guó)酒文化--中國(guó)酒與傳統(tǒng)文化
融合互動(dòng)的結(jié)晶8
第三節(jié) 酒德酒禮--儒家倫理道德型的酒文化思想21
第四節(jié) 道家逍遙自由的人生哲學(xué)與……第一章 概論1
第一節(jié) 關(guān)于\"酒文化\"的研究2
第二節(jié) 中國(guó)酒文化--中國(guó)酒與傳統(tǒng)文化
融合互動(dòng)的結(jié)晶8
第三節(jié) 酒德酒禮--儒家倫理道德型的酒文化思想21
第四節(jié) 道家逍遙自由的人生哲學(xué)與中國(guó)酒神精神29
第五節(jié) 佛家戒酒與中國(guó)傳統(tǒng)文化的改造融合40
第六節(jié) 酒政--酒與制度文化的產(chǎn)物49
第七節(jié) 酒器--中國(guó)傳統(tǒng)文化的典型代表57
第八節(jié) 醉態(tài)文藝--酒與傳統(tǒng)文化的融合與審美67
第九節(jié) 會(huì)通精神--中國(guó)酒與傳統(tǒng)文化不斷
發(fā)展的重要條件76
第十節(jié) 反思與展望82
第二章 醪禮酒事映社情
--酒與禮俗90
第一節(jié) 古代飲酒禮儀90
第二節(jié) 古代飲酒風(fēng)俗97
第三節(jié) 節(jié)日酒俗103
第四節(jié) 婚喪酒俗111
第三章 我欲詩(shī)成醉墨翻
--酒與詩(shī)詞118
第一節(jié) 先秦時(shí)期的酒詩(shī)120
第二節(jié) 秦漢魏晉南北朝時(shí)期的酒詩(shī)123
第三節(jié) 隋唐五代時(shí)期的酒詩(shī)酒詞131
第四節(jié) 宋金元時(shí)期的酒詩(shī)酒詞143
第五節(jié) 明清時(shí)期及近現(xiàn)代的酒詩(shī)酒詞152
第六節(jié) 名酒詩(shī)贊157
第四章 壺中日月面面觀
--酒與小說(shuō)168
第一節(jié) 唐以前的酒小說(shuō)169
第二節(jié) 明代的酒小說(shuō)175
第三節(jié) 清代以來(lái)的酒小說(shuō)188
第五章 佳聯(lián)巧對(duì)溢酒香
--酒與楹聯(lián)204
第一節(jié) 贊酒類(lèi)206
第二節(jié) 酒廠類(lèi)210
第三節(jié) 店館類(lèi)212
第四節(jié) 節(jié)俗類(lèi)216
第五節(jié) 婚慶類(lèi)219
第六節(jié) 祝壽類(lèi)222
第七節(jié) 哀挽類(lèi)226
第八節(jié) 文學(xué)類(lèi)228
第九節(jié) 名勝類(lèi)232
第十節(jié) 遣興類(lèi)234
第十一節(jié) 諧趣類(lèi)237
第十二節(jié) 題贈(zèng)類(lèi)240
第十三節(jié) 諷喻類(lèi)243
第十四節(jié) 慎飲類(lèi)246
第十五節(jié) 其它類(lèi)248
第六章 言簡(jiǎn)意賅詞醉人
--酒與成語(yǔ)252
第一節(jié) 與酒名有關(guān)的成語(yǔ)252
第二節(jié) 與酒器有關(guān)的成語(yǔ)253
第三節(jié) 與酒色有關(guān)的成語(yǔ)254
第四節(jié) 與酒香有關(guān)的成語(yǔ)255
第五節(jié) 與酒量有關(guān)的成語(yǔ)255
第六節(jié) 與菜肴有關(guān)的成語(yǔ)256
第七節(jié) 與酒功有關(guān)的成語(yǔ)257
第八節(jié) 與酒過(guò)有關(guān)的成語(yǔ)258
第九節(jié) 與酒興有關(guān)的成語(yǔ)261
第十節(jié) 與酒喻有關(guān)的成語(yǔ)262
第七章 酒酣書(shū)丹皆神助
--酒與書(shū)畫(huà)266
第一節(jié) 酒與書(shū)法268
第二節(jié) 酒與繪畫(huà)275
第八章 佐酒助興顯智趣
--酒令概談293
第一節(jié) 歷史悠久293
第二節(jié) 大眾酒令296
第三節(jié) 文人酒令301
第四節(jié) 酒令故事317
第五節(jié) 酒令與傳統(tǒng)文化333
第九章 異族醴俗千百態(tài)
--少數(shù)民族酒俗簡(jiǎn)述337
第一節(jié) 民族特色酒337
第二節(jié) 北方少數(shù)民族的飲酒風(fēng)俗344
第三節(jié) 南方少數(shù)民族的飲酒風(fēng)俗351
第四節(jié) 少數(shù)民族酒俗的文化特點(diǎn)380
第十章 中國(guó)酒與傳統(tǒng)文化融合發(fā)展的新紀(jì)元386 第一節(jié) 工藝科技研究促進(jìn)了新中國(guó)酒業(yè)的巨大發(fā)展386
第二節(jié) 酒文化研究與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的碩果391
第三節(jié) 文化酒--中國(guó)酒與傳統(tǒng)文化融合
發(fā)展的必然結(jié)晶399
第四節(jié) 文化營(yíng)銷(xiāo)--促進(jìn)中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力401
第五節(jié) 中國(guó)酒文化的發(fā)展方向413
第十一章 企業(yè)家縱論文化酒417
迎接文化酒的春天袁仁國(guó)417
統(tǒng)治酒類(lèi)銷(xiāo)售的是文化袁秀平425
西鳳酒的文化價(jià)值探討張中屹432
杏花村里酒如泉郭雙威438
太白酒文化探源 張吉煥445
參考文獻(xiàn) 453
后記 458
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本書(shū)借鑒多學(xué)科理論，從中西文化比較為背景，抓住中國(guó)酒與傳統(tǒng)文化的結(jié)合點(diǎn)，著重論述兩者同生同長(zhǎng)、融合互動(dòng)、共同發(fā)展的七個(gè)主要方面及歷史脈絡(luò)。并剖析了兩者的基礎(chǔ)、本質(zhì)及其相輔相成的辨證關(guān)系。并指出其不足。
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