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咖啡館人氣甜點－時尚甜品系列

《咖啡館人氣甜點－時尚甜品系列》


作者：
林彥鈞等著
出版日期：
2010-02-01
字數(shù)：
104000
開本：
16
頁數(shù)：
88
分類：
科技
ISBN：
978-7-5019-7374-3
定價：
￥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥22.4


天貓旗艦店
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內(nèi)容簡介

自己親手制作的糕點，心里充滿了無比的成就感。
制作方法看起來好像很復雜，但是只要在操作中掌握重點，
就會發(fā)覺原來制作同咖啡店里展示既漂亮又美觀香甜的甜點，
不需花費什么技巧和成本，輕松簡單就可以制作出來。……
[ 展開全部 ]

作者簡介

林彥鈞、李國溢等，臺灣高雄餐旅學院烘焙管理學系。

圖書目錄

糕點烘焙事前筆記
塔派篇
草莓牛奶塔 Strawberry Tart
水果千層派 Fruit Puff Pastry
蘋果芝士塔 Apple Cheese Tart
培根奶酪塔 Bacon Cheese Tart
香蕉茴香塔 Banana Anise Tart
無花果小塔 Preserved Tart……
[ 展開全部 ]

責編推薦

咖啡館里飄著農(nóng)魚的咖啡香，再搭配著一塊讓人心滿意足的甜點，這種小小的幸福就是這么簡單。

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