《完全咖啡知識手冊－快樂生活科教書》
作者：
樂活文化編輯部
出版日期：
2013-05-07
字數：
251000
開本：
特16
頁數：
180
分類：
其它飲品
ISBN：
978-7-5019-8822-8
定價：
￥38.00
官網優惠價格：
￥30.4
您也可以去
購買（點擊圖標進入購買頁）
內容簡介
[ ]
圖書目錄
第一章 煮出真正好喝、無與倫比的咖啡的方法
咖啡豆是怎么制作出來的？
咖啡豆，就要這樣選
不同的烘焙手法，展現出截然不同的風味
依據烘焙度和萃取器具，使用不一樣的研磨方式
試著在家挑戰手工烘焙的樂趣
……第一章 煮出真正好喝、無與倫比的咖啡的方法
咖啡豆是怎么制作出來的？
咖啡豆，就要這樣選
不同的烘焙手法，展現出截然不同的風味
依據烘焙度和萃取器具，使用不一樣的研磨方式
試著在家挑戰手工烘焙的樂趣
煮出原創配方的綜合咖啡
聽聽咖啡達人怎么說——沖煮香醇咖啡的方法（濾紙沖泡法/法式濾壓壺/法蘭絨滴漏法/虹吸式萃取法）
了解水質造成的咖啡口感差異
了解砂糖的背景，擴展咖啡的世界
哪些奶精可以和咖啡相互搭配？
初探咖啡杯的奧妙師姐
享受冰咖啡的4種方法
咖啡師嫡傳技法！在家煮出地道的大師風味
自由自在地調配花式咖啡
沖煮器具決定了咖啡的味道
咖啡達人的咖啡生活
第二章 了解世界咖啡產地的特色
巴西/哥倫比亞/巴拿馬/危地馬拉/哥斯達黎加/薩爾多瓦/埃塞俄比亞/坦桑尼亞/肯尼亞/盧旺達/也門/印度尼西亞/東帝汶/牙買加/多米尼加/夏威夷
第三章 不為人知的樂趣——咖啡的深奧世界
一探咖啡的千年悠久歷史
能和咖啡相處甚歡的38個小常識
好像知道又不太確定？45個與咖啡相關的專有名詞
[ 展開全部隱藏部分 ]
京公網安備 11010102004331 號 互聯網出版批準設立文號 新出音2003[1297]
旗艦店