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營(yíng)養(yǎng)科學(xué)詞典

《營(yíng)養(yǎng)科學(xué)詞典》


作者:
葛可佑
出版日期:
2013-09-29
字?jǐn)?shù):
1300000
開(kāi)本:
16
頁(yè)數(shù):
888
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5019-9213-3
定價(jià):
¥240.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
192


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本詞典包含營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要領(lǐng)域的核心及關(guān)聯(lián)詞匯共計(jì)約8000條,130余萬(wàn)字,插圖80余幅。包括基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、人群營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、疾病營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究方法5個(gè)方面,每一詞條均包含中文、英文、拉丁文(如有)、定義及解釋。關(guān)聯(lián)詞匯的解釋突出與營(yíng)養(yǎng)直接有關(guān)的內(nèi)容。它是我國(guó)第一部綜合性營(yíng)養(yǎng)科學(xué)詞匯和術(shù)語(yǔ)詞典,有很強(qiáng)的……
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