《旅游行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)道德與禮儀規(guī)范（高等職業(yè)學(xué)校旅游類專業(yè)教材）》
作者：
楊晶
出版日期：
2015-09-28
字?jǐn)?shù)：
315000
開本：
16
頁數(shù)：
232
分類：
餐旅管理
ISBN：
978-7-5184-0567-1
定價(jià)：
￥32.00
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￥25.6
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內(nèi)容簡介
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圖書目錄
緒論
任務(wù)1? 樹立正確的酒店服務(wù)和
服務(wù)質(zhì)量理念 ……………………… 2
任務(wù)2? 不斷更新服務(wù)觀念 ………………… 5
任務(wù)3? 服務(wù)意識決定酒店服務(wù)質(zhì)量 ……… 6
項(xiàng)目一? 旅游行業(yè)從業(yè)人員的
職業(yè)道德概述
項(xiàng)目……緒論
任務(wù)1? 樹立正確的酒店服務(wù)和
服務(wù)質(zhì)量理念 ……………………… 2
任務(wù)2? 不斷更新服務(wù)觀念 ………………… 5
任務(wù)3? 服務(wù)意識決定酒店服務(wù)質(zhì)量 ……… 6
項(xiàng)目一? 旅游行業(yè)從業(yè)人員的
職業(yè)道德概述
項(xiàng)目概述………………………………… 10
項(xiàng)目學(xué)習(xí)目標(biāo)…………………………… 10
案例導(dǎo)入………………………………… 10
任務(wù)1? 職業(yè)道德的概念 …………………… 11
任務(wù)2? 職業(yè)道德的本質(zhì) …………………… 13
任務(wù)3? 職業(yè)道德的特征 …………………… 13
任務(wù)4? 我國旅游行業(yè)從業(yè)人員
職業(yè)道德現(xiàn)狀 ……………………… 15
案例分析………………………………… 18
實(shí)訓(xùn)應(yīng)用………………………………… 19
項(xiàng)目二? 旅游行業(yè)從業(yè)人員的
職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目概述………………………………… 22
項(xiàng)目學(xué)習(xí)目標(biāo)…………………………… 22
案例導(dǎo)入………………………………… 22
任務(wù)1? 熱愛本職工作，具有奉獻(xiàn)精神 …… 23
任務(wù)2? 堅(jiān)持賓客至上，服務(wù)第一 ………… 24
任務(wù)3? 珍惜職業(yè)榮譽(yù)、克己奉公、
不謀私利 …………………………… 25
任務(wù)4? 堅(jiān)持一視同仁，童叟無欺 ………… 27
案例分析………………………………… 29
實(shí)訓(xùn)應(yīng)用………………………………… 29
項(xiàng)目三? 旅游行業(yè)從業(yè)人員的
禮儀規(guī)范概述
項(xiàng)目概述………………………………… 32
項(xiàng)目學(xué)習(xí)目標(biāo)…………………………… 32
案例導(dǎo)入………………………………… 32
任務(wù)1? 禮儀的起源和發(fā)展 ………………… 33
任務(wù)2? 禮儀的涵義、特點(diǎn)、功能 ………… 42
任務(wù)3? 酒店服務(wù)禮儀的作用、核心與
基本理念 …………………………… 46
案例分析………………………………… 53
實(shí)訓(xùn)應(yīng)用………………………………… 55
項(xiàng)目四? 旅游行業(yè)基本禮儀規(guī)范
項(xiàng)目概述………………………………… 58
項(xiàng)目學(xué)習(xí)目標(biāo)…………………………… 58
案例導(dǎo)入………………………………… 58
任務(wù)1? 儀表儀容和儀態(tài)的概述 …………… 59
任務(wù)2? 旅游從業(yè)人員的儀表禮儀 ………… 61
任務(wù)3? 旅游從業(yè)人員的儀容禮儀 ………… 73
任務(wù)4? 旅游從業(yè)人員的儀態(tài)禮儀 ………… 80
任務(wù)5? 旅游從業(yè)人員的社會交往禮儀 …… 88
案例分析………………………………… 99
實(shí)訓(xùn)應(yīng)用………………………………… 100
項(xiàng)目五? 旅游行業(yè)崗位禮儀
規(guī)范與運(yùn)用
項(xiàng)目概述………………………………… 102
項(xiàng)目學(xué)習(xí)目標(biāo)…………………………… 102
案例導(dǎo)入………………………………… 102
任務(wù)1? 前廳服務(wù)禮儀 …………………… 103
任務(wù)2? 客房服務(wù)禮儀 …………………… 117
任務(wù)3? 餐飲服務(wù)禮儀 …………………… 129
任務(wù)4? 康樂服務(wù)禮儀 …………………… 157
案例分析………………………………… 169
實(shí)訓(xùn)應(yīng)用………………………………… 169
項(xiàng)目六? 特殊禮儀規(guī)范
項(xiàng)目概述………………………………… 172
項(xiàng)目學(xué)習(xí)目標(biāo)…………………………… 172
案例導(dǎo)入………………………………… 172
任務(wù)1? 宗教禮儀常識 …………………… 173
任務(wù)2? 我國部分民族地區(qū)習(xí)俗禮儀 …… 180
任務(wù)3? 國際禮儀常識 …………………… 193
案例分析………………………………… 215
實(shí)訓(xùn)應(yīng)用………………………………… 215
參考文獻(xiàn)………………………………… 216
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