《不一樣的葡萄酒全書》
作者:
秦嶺
出版日期:
2020-01-01
字數:
200000
開本:
16
頁數:
256
分類:
酒
ISBN:
978-7-5184-2626-3
定價:
¥68.00
官網優惠價格:
¥54.4
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內容簡介
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圖書目錄
第一章 葡萄酒是什么
第一節 葡萄酒是個什么東西
葡萄酒的起源與發展
中國葡萄酒成長史
葡萄酒的定義
葡萄酒都含有哪些成分
葡萄酒的特別之處
第二節 各種各樣的葡萄酒
葡萄酒的幾種分類
因禍得福的意外
……第一章 葡萄酒是什么
第一節 葡萄酒是個什么東西
葡萄酒的起源與發展
中國葡萄酒成長史
葡萄酒的定義
葡萄酒都含有哪些成分
葡萄酒的特別之處
第二節 各種各樣的葡萄酒
葡萄酒的幾種分類
因禍得福的意外
有機葡萄酒
博若萊新酒
第三節 不可不知的葡萄品種
紅葡萄品種
白葡萄品種
第四節 葡萄酒的釀造過程
干型葡萄酒
起泡葡萄酒
第五節 葡萄酒品鑒
品酒三部曲
聞香識酒
分數—葡萄酒也要高考
如何寫品酒筆記
第六節 葡萄酒的名片—認識酒標
酒標的作用和組成部分
如何辨別真假拉菲酒標
了解“新、舊世界”的酒標差異
第七節 常用的葡萄酒詞匯
列級酒莊(名莊酒)、1855年分級體制
正牌酒、副牌酒
醒酒
酒莊酒
特色品種、本土品種
第二章 葡萄酒伴侶
第一節 暢飲時分
開酒器的種類
沒有酒瓶時如何檢驗海馬刀的質量
各種開瓶小技巧
酒杯對葡萄酒的影響
葡萄酒的持杯方法
你用過這樣的醒酒器嗎
其他品酒必備酒具
軟木塞VS螺旋塞
第二節 葡萄酒儲存
儲存葡萄酒需要哪些條件
葡萄酒,究竟應該放在哪里
第三節 葡萄酒達人必備
酒鼻子
可愛杯環
倒酒小道具
第三章 在那葡萄變成酒的地方
第一節 新舊葡萄酒世界之說
第二節 法國—木秀于林,風必摧之
法國概述
一張照片引發的“血案”
葡萄酒是一個“圈”
產區越小、葡萄酒越好
可以用來投資的葡萄酒—期酒
葡萄酒跟中國房價拼漲速
拉菲為什么那么貴
不知名產區的知名酒
為什么你只聽說過波爾多
知名酒莊介紹
第三節 意大利—最難懂的國家
低級別的頂尖酒
村莊名、產區名、酒名、品種名
因不懂而受歡迎
羅密歐與朱麗葉的家鄉
知名酒莊介紹
…………
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