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職業技能培訓教材類 圖書


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日本甜點大師的私房配方-世界名廚學院
日本甜點大師的私房配方-世界名廚學院
作者:王森
出版日期:2017-05-01
法國藍帶烘焙寶典(下冊)
法國藍帶烘焙寶典(下冊)
作者:法國藍帶廚藝
出版日期:2017-01-01
美味中國—實用調味配方大全
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作者:張仁慶
出版日期:2016-09-30
名廚甜點-世界名廚學院
名廚甜點-世界名廚學院
作者:王森
出版日期:2016-09-01
圖解果蔬盤飾技藝(餐飲行業職業技能培訓教程)
圖解果蔬盤飾技藝(餐飲行業職業技能培訓教程)
作者:楊順龍
出版日期:2016-06-30
蛋糕裝飾基礎
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作者:KAREN SULLI
出版日期:2016-06-01
塔&派-我愛烘焙
塔&派-我愛烘焙
作者:王森
出版日期:2016-04-01
圖解冷拼制作技藝(餐飲行業職業技能培訓教程)
圖解冷拼制作技藝(餐飲行業職業技能培訓教程)
作者:王炳華
出版日期:2016-01-01
學做西餐-從入門到精通
學做西餐-從入門到精通
作者:王森
出版日期:2015-10-31
糖藝制作入門(漢英對照)(含DVD)
糖藝制作入門(漢英對照)(含DVD)
作者:王森
出版日期:2015-04-01
家具設計師 基礎知識(國家職業資格培訓教程)
家具設計師 基礎知識(國家職業資格培訓教程)
作者:中國家具協會
出版日期:2015-02-01
江南創意菜點設計與制作—美食創意設計系列
江南創意菜點設計與制作—美食創意設計系列
作者:許萬里
出版日期:2015-02-01
3D咖啡制作入門(含DVD)
3D咖啡制作入門(含DVD)
作者:王森
出版日期:2015-01-01
助理家具設計師(國家職業資格培訓教程)
助理家具設計師(國家職業資格培訓教程)
作者:中國家具協會
出版日期:2015-01-01
翻糖蛋糕制作技術——烘焙工坊系列
翻糖蛋糕制作技術——烘焙工坊系列
作者:梁建秀
出版日期:2014-09-12
家具設計員(國家職業資格培訓教程)
家具設計員(國家職業資格培訓教程)
作者:中國家具協會
出版日期:2014-09-01

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