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食品科技類 圖書


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食品微生物實驗室手冊（第三版）
食品微生物實驗室手冊（第三版）
作者：(英)哈瑞根
出版日期：2004-04-01
食品工程全書（第二卷）—食品過程工程（國家“九五”重點圖書）
食品工程全書（第二卷）—食品過程工程（國家“九五”重
作者：中國食品發酵
出版日期：2004-04-01
中國釀酒工業年鑒.2003
中國釀酒工業年鑒.2003 
作者：中國釀酒工業
出版日期：2004-03-01
中國釀酒工業年鑒
中國釀酒工業年鑒 
作者：中國釀酒工業
出版日期：2004-03-01
現代食品發酵技術
現代食品發酵技術
作者：王福源
出版日期：2004-03-01
大豆蛋白質生產與應用
大豆蛋白質生產與應用
作者：王鳳翼 錢方
出版日期：2004-03-01
營養與健康圣典（第五版）
營養與健康圣典（第五版） 
作者：（美）鄧恩
出版日期：2004-01-01
第五屆全國烹飪技術比賽-哈爾濱賽區實錄集（4vcd)
第五屆全國烹飪技術比賽-哈爾濱賽區實錄集（4vcd) 
 出版日期：2004-01-01
第五屆全國烹飪技術比賽-武漢賽區實錄集（3vcd)
第五屆全國烹飪技術比賽-武漢賽區實錄集（3vcd) 
 出版日期：2004-01-01
第五屆全國烹飪技術比賽-徐州賽區（快餐賽）實錄集（1vcd)
第五屆全國烹飪技術比賽-徐州賽區（快餐賽）實錄集（1v
 出版日期：2004-01-01
食品工程全書（第一卷）—食品工程（國家“九五”重點圖書）
食品工程全書（第一卷）—食品工程（國家“九五”重點圖
作者：中國食品發酵
出版日期：2004-01-01
安全食品的開發與質量管理
安全食品的開發與質量管理
作者：李正明等
出版日期：2004-01-01
米果生產工藝與配方
米果生產工藝與配方
作者：袁霖錢銀川
出版日期：2004-01-01
果蔬貯藏加工及質量管理技術
果蔬貯藏加工及質量管理技術
作者：陸兆新
出版日期：2004-01-01
第五屆全國烹飪技術比賽-西安賽區（清真賽）實錄集（2vcd)
第五屆全國烹飪技術比賽-西安賽區（清真賽）實錄集（2v
作者：中國烹飪協會
出版日期：2004-01-01
禽蛋制品生產技術
禽蛋制品生產技術
作者：馬美湖
出版日期：2003-09-01
飼料與綠色食品
飼料與綠色食品
作者：賀普霄、賀克
出版日期：2003-09-01
中餐服務技能-餐臺插花（1vCD)
中餐服務技能-餐臺插花（1vCD) 
 出版日期：2003-08-01
現代生物技術原理及其應用
現代生物技術原理及其應用
作者：葉勤
出版日期：2003-08-01
肉類工業手冊
肉類工業手冊
作者：南慶賢
出版日期：2003-06-01
馬鈴薯深加工技術
馬鈴薯深加工技術
作者：馬鶯 顧瑞霞
出版日期：2003-06-01
兒童食品—現代食品叢書
兒童食品—現代食品叢書
作者：唐莉莉
出版日期：2003-05-01
簡明臨床膳食學
簡明臨床膳食學 
作者：（美）利森
出版日期：2003-04-01
黃酒和清酒生產問答
黃酒和清酒生產問答
作者：康明官
出版日期：2003-04-01

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