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食品科技類 圖書


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食品酶學導論
食品酶學導論
作者：彭志英
出版日期：2006-02-01
中國居民膳食營養素參考攝入量
中國居民膳食營養素參考攝入量
作者：中國營養學會
出版日期：2006-02-01
酸奶和發酵乳飲料生產工藝與配方
酸奶和發酵乳飲料生產工藝與配方
作者：蔣明利
出版日期：2006-02-01
方便與休閑食品生產技術
方便與休閑食品生產技術 
作者：揭廣川
出版日期：2006-01-01
食品安全性—食品安全與健康系列
食品安全性—食品安全與健康系列 
作者：楊潔彬、王晶
出版日期：2006-01-01
食品行業網絡信息資源檢索指南
食品行業網絡信息資源檢索指南 
作者：楊衛華
出版日期：2006-01-01
生物資源開發利用--農產品深加工系列
生物資源開發利用--農產品深加工系列
作者：易美華
出版日期：2006-01-01
食品分析
食品分析
作者：大連輕工業學
出版日期：2006-01-01
釀酒·品酒·論酒－酒為何物這樣神
釀酒·品酒·論酒－酒為何物這樣神
作者：王恭堂
出版日期：2006-01-01
農作物秸稈飼料加工技術－農產品深加工系列
農作物秸稈飼料加工技術－農產品深加工系列
作者：李延云
出版日期：2006-01-01
功能性食品添加劑
功能性食品添加劑
作者：潘道東
出版日期：2006-01-01
水生蔬菜加工工藝與配方
水生蔬菜加工工藝與配方
作者：屠康、武杰
出版日期：2006-01-01
食品保鮮技術
食品保鮮技術
作者：鄧舜揚
出版日期：2006-01-01
食品質量安全市場準入指南（食品安全與健康系列）
食品質量安全市場準入指南（食品安全與健康系列） 
作者：黃毅
出版日期：2005-09-01
肉制品加工原理與技術
肉制品加工原理與技術
作者：張坤生
出版日期：2005-09-01
新版糖果巧克力配方
新版糖果巧克力配方
作者：蔡云升、張文
出版日期：2005-08-01
現代食品發酵技術（第二版）
現代食品發酵技術（第二版）
作者：王福源
出版日期：2005-08-01
維生素E的生產與應用
維生素E的生產與應用
作者：李軍生
出版日期：2005-08-01
食品安全指南（食品安全與健康系列）
食品安全指南（食品安全與健康系列）
作者：姚衛蓉錢和
出版日期：2005-08-01
現代乳品工業手冊
現代乳品工業手冊
作者：張和平、張列
出版日期：2005-08-01
白酒勾兌技術問答
白酒勾兌技術問答
作者：李大和
出版日期：2005-07-01
新版肉制品配方
新版肉制品配方
作者：黃德智　
出版日期：2005-07-01
新版餅干配方
新版餅干配方
作者：薛文通李里特
出版日期：2005-07-01
魔芋加工實用技術和裝備（農產品深加工系列）
魔芋加工實用技術和裝備（農產品深加工系列）
作者：黃中偉
出版日期：2005-07-01

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