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食品科技類 圖書


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鮮切水果加工技術與質量評價
鮮切水果加工技術與質量評價
作者：王寶剛
出版日期：2021-05-01
氨基酸：營養和康復之源（第三版）
氨基酸：營養和康復之源（第三版）
作者：[美]埃里克·
出版日期：2021-04-01
乳酸菌及其發酵食品
乳酸菌及其發酵食品
作者：吳興壯，杜霖
出版日期：2021-04-01
食源性疾病：第三版（動物源食品安全叢書）
食源性疾病：第三版（動物源食品安全叢書）
作者：[英]多德（D
出版日期：2021-03-30
沈昊品酒（2020版）
沈昊品酒（2020版）
作者：沈昊
出版日期：2021-03-01
酵母菌與中國特色發酵食品
酵母菌與中國特色發酵食品
作者：陳歷水
出版日期：2021-02-05
葵花籽油加工技術（現代油脂科技叢書）
葵花籽油加工技術（現代油脂科技叢書）
作者：鄭竟成 曹博
出版日期：2021-02-01
超細粉體制備技術
超細粉體制備技術
作者：俞建峰 夏曉
出版日期：2021-01-01
食品化學（第五版）（國外優秀食品科學與工程專業教材）
食品化學（第五版）（國外優秀食品科學與工程專業教材）
作者：[美]斯里尼瓦
出版日期：2021-01-01
煙草農藥殘留快速檢測技術
煙草農藥殘留快速檢測技術
作者：張燕 陳丹 李
出版日期：2021-01-01
不確定度評定及其在卷煙工業中的應用
不確定度評定及其在卷煙工業中的應用
作者：龐永強 朱風
出版日期：2020-12-01
卷煙煙氣有害成分風險評估
卷煙煙氣有害成分風險評估
作者：謝復煒 尚平
出版日期：2020-12-01
無梗五加生物活性成分提取純化關鍵技術
無梗五加生物活性成分提取純化關鍵技術
作者：馮穎 孟憲軍
出版日期：2020-10-01
掛面干燥技術
掛面干燥技術
作者：魏益民 王振
出版日期：2020-10-01
美國FDA食品警告信案例分析
美國FDA食品警告信案例分析
作者：[美]約伊·L.
出版日期：2020-09-30
未來食品：現代科學如何改變我們的飲食方式
未來食品：現代科學如何改變我們的飲食方式
作者：[美]大衛·朱
出版日期：2020-09-10
醬油風味與釀造技術（發酵調味品釀造技術叢書）
醬油風味與釀造技術（發酵調味品釀造技術叢書）
作者：趙國忠
出版日期：2020-09-01
食品工業發展報告（2019年度）
食品工業發展報告（2019年度）
作者：工業和信息化
出版日期：2020-09-01
化學物理覺——飲食中味覺和嗅覺之外的感覺（現代食品科學學術著作叢書）
化學物理覺——飲食中味覺和嗅覺之外的感覺（現代食品科
作者：[美]沙恩·T.
出版日期：2020-08-31
巖藻多糖的功能與應用（海洋功能性資源技術叢書）
巖藻多糖的功能與應用（海洋功能性資源技術叢書）
作者：秦益民
出版日期：2020-08-30
辣木營養功能與綜合利用
辣木營養功能與綜合利用
作者：王靖
出版日期：2020-07-01
食用油的科學
食用油的科學
作者：中國科協科普
出版日期：2020-07-01
連續流動分析技術及應用
連續流動分析技術及應用
作者：郭軍偉 王洪
出版日期：2020-06-01
酶工程技術及其在農產品加工中應用（國家科學技術學術著作出版基金項目）
酶工程技術及其在農產品加工中應用（國家科學技術學術著
作者：賈英民等
出版日期：2020-06-01

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