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食品科技類 圖書


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天然食用香料與色素-國外現代食品科技系列
天然食用香料與色素-國外現代食品科技系列
作者：許學勤
出版日期：2014-10-27
把農村建設得更像農村（理論篇）（實踐篇）
把農村建設得更像農村（理論篇）（實踐篇）
作者：孫君
出版日期：2014-10-15
酒精蒸餾技術（第四版）
酒精蒸餾技術（第四版）
作者：許開天
出版日期：2014-09-01
水資源保護——飲水安全與人類健康——食品安全與營養健康科普系列
水資源保護——飲水安全與人類健康——食品安全與營養健
作者：沈立榮，孔村
出版日期：2014-06-01
糧油食品
糧油食品
作者：何東平
出版日期：2014-06-01
最具人氣的美味西點
最具人氣的美味西點
作者：張琴 王森 著
出版日期：2014-05-01
米糠加工技術
米糠加工技術
作者：何東平
出版日期：2014-04-28
食品熱力殺菌理論與實踐
食品熱力殺菌理論與實踐
作者：林焜輝
出版日期：2014-04-08
慕斯蛋糕基礎課（升級版）
慕斯蛋糕基礎課（升級版）
作者：王森
出版日期：2014-04-01
最具人氣的創意中國菜
最具人氣的創意中國菜
作者：王森
出版日期：2014-03-01
家畜副產物綜合利用
家畜副產物綜合利用
作者：余群力
出版日期：2014-03-01
甘薯綜合加工技術——服務三農·農產品深加工技術叢書
甘薯綜合加工技術——服務三農·農產品深加工技術叢書
作者：杜連啟
出版日期：2014-01-01
最具人氣的臺灣小吃
最具人氣的臺灣小吃
作者：王森
出版日期：2014-01-01
酒類風味化學
酒類風味化學
作者：范文來
出版日期：2013-12-31
翻糖蛋糕&餅干制作入門（烘焙食品制作教程）（含DVD）
翻糖蛋糕&餅干制作入門（烘焙食品制作教程）（含DVD）
作者：王森
出版日期：2013-10-01
營養科學詞典
營養科學詞典
作者：葛可佑
出版日期：2013-09-29
蛋白質純化與分析技術
蛋白質純化與分析技術
作者：汪少蕓
出版日期：2013-09-29
碳水化合物化學（第二版）
碳水化合物化學（第二版）
作者：張力田
出版日期：2013-09-06
法國藍帶西餐烹飪寶典
法國藍帶西餐烹飪寶典
作者：JENI WRIGHT
出版日期：2013-08-01
葡萄酒風味化學
葡萄酒風味化學
作者：徐巖
出版日期：2013-05-01
食品加工過程用水和用能管理手冊
食品加工過程用水和用能管理手冊
作者：于秋生
出版日期：2013-04-19
食品添加劑手冊（第三版）（“十一五”國家重點圖書出版規劃項目）
食品添加劑手冊（第三版）（“十一五”國家重點圖書出版
作者：中國食品添加
出版日期：2012-12-24
食品工程的創新—新技術與新產品－國外現代食品科技系列
食品工程的創新—新技術與新產品－國外現代食品科技系列
作者：（加拿大）帕
出版日期：2012-12-17
中國調味品產業發展研究
中國調味品產業發展研究
作者：衛祥云
出版日期：2012-12-06

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