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食品類 圖書


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食品微生物學實驗指導（高等學校專業教材）
食品微生物學實驗指導（高等學校專業教材）
作者：王遠亮
出版日期：2021-01-01
食品工藝學實驗指導（中國輕工業“十三五”規劃教材、高等學校專業教材）
食品工藝學實驗指導（中國輕工業“十三五”規劃教材、高
作者：丁武
出版日期：2021-01-01
食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五”國家級規劃教材、中國輕工業“十三五”規劃教材、高等學校食品質量與安全專業適用教材）
食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五
作者：夏延斌 錢和
出版日期：2021-01-01
飲食營養與健康（第二版）（中國輕工業“十三五”規劃立項教材、高等學校通識教育選修課教材）
飲食營養與健康（第二版）（中國輕工業“十三五”規劃立
作者：于紅霞 王保
出版日期：2021-01-01
食品安全控制與管理（全國高等學校食品質量與安全適用專業）（中國輕工業“十三五”規劃教材）
食品安全控制與管理（全國高等學校食品質量與安全適用專
作者：錢和 陸善路
出版日期：2021-01-01
食品技術經濟學（高等學校食品系統工程專業教材）
食品技術經濟學（高等學校食品系統工程專業教材）
作者：李冬梅 鄭循
出版日期：2021-01-01
食品衛生學（中國輕工業“十三五”規劃教材、高等學校專業教材）
食品衛生學（中國輕工業“十三五”規劃教材、高等學校專
作者：柳春紅
出版日期：2021-01-01
茶葉標準與法規（普通高等教育茶學專業教材）
茶葉標準與法規（普通高等教育茶學專業教材）
作者：尹祎 劉仲華
出版日期：2021-01-01
現代食品原料學（高等學校專業教材、中國輕工業“十三五”規劃教材）
現代食品原料學（高等學校專業教材、中國輕工業“十三五
作者：江正強
出版日期：2021-01-01
果蔬加工工藝學（第二版）（中國輕工業“十三五”規劃教材、高等學校專業教材）
果蔬加工工藝學（第二版）（中國輕工業“十三五”規劃教
作者：孟憲軍
出版日期：2020-12-30
食品營養學（中國輕工業“十三五”規劃教材、高等學校專業教材）
食品營養學（中國輕工業“十三五”規劃教材、高等學校專
作者：吳朝霞 張建
出版日期：2020-12-01
食品工程倫理（中國輕工業“十三五”規劃立項教材，高等學校食品系統工程專業教材）
食品工程倫理（中國輕工業“十三五”規劃立項教材，高等
作者：錢建亞
出版日期：2020-11-01
食品質量控制與管理（“十三五”江蘇省高等學校重點教材）（本科教材）
食品質量控制與管理（“十三五”江蘇省高等學校重點教材
作者：錢和 王周平
出版日期：2020-09-30
食品工程高新技術（第二版）（中國輕工業“十三五”規劃立項教材）
食品工程高新技術（第二版）（中國輕工業“十三五”規劃
作者：高福成 鄭建
出版日期：2020-09-20
食品文化概論（中國輕工業“十三五”規劃教材、高等學校通識教育選修課教材）
食品文化概論（中國輕工業“十三五”規劃教材、高等學校
作者：李文釗
出版日期：2020-09-01
茶葉質量與安全學（中國輕工業“十三五”規劃教材）（普通高等教育茶學專業教材）
茶葉質量與安全學（中國輕工業“十三五”規劃教材）（普
作者：孫威江
出版日期：2020-08-31
食品原料學（第三版）（普通高等教育“十一五”國家級規劃教材）
食品原料學（第三版）（普通高等教育“十一五”國家級規
作者：蔣愛民 周佺
出版日期：2020-08-31
現代食品安全科學（中國輕工業“十三五”規劃立項教材，全國高等學校食品質量與安全專業適用教）
現代食品安全科學（中國輕工業“十三五”規劃立項教材，
作者：章宇
出版日期：2020-08-01
簡明食品毒理學（中國輕工業“十三五”規劃教材、“十三五”江蘇省高等學校重點教材）
簡明食品毒理學（中國輕工業“十三五”規劃教材、“十三
作者：王周平 孫震
出版日期：2020-08-01
食品衛生學（第二版）（高等學校專業教材）
食品衛生學（第二版）（高等學校專業教材）
作者：馮翠萍
出版日期：2020-08-01
食品衛生學實驗指導（第二版）
食品衛生學實驗指導（第二版）
作者：馮翠萍
出版日期：2020-08-01
生物化學（第二版）（高等學校生物工程專業教材）
生物化學（第二版）（高等學校生物工程專業教材）
作者：馬霞 魏述眾
出版日期：2020-08-01
天然產物提取工藝學（第二版）（中國輕工業“十三五”規劃教材）
天然產物提取工藝學（第二版）（中國輕工業“十三五”規
作者：徐懷德
出版日期：2020-08-01
食品加工工程與技術（第三版）（國外優秀食品科學與工程專業教材）
食品加工工程與技術（第三版）（國外優秀食品科學與工程
作者：[以]扎基·伯
出版日期：2020-07-01

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