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食品類 圖書


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《烹飪衛生與安全學(第三版)》
《烹飪衛生與安全學(第三版)》
作者:蔣云升主編
出版日期:2008-12-01
糧油加工概論(高等學校專業教材)
糧油加工概論(高等學校專業教材)
作者:肖志剛許效群
出版日期:2008-08-01
乳品微生物學實驗技術(高等學校專業教材)
乳品微生物學實驗技術(高等學校專業教材)
作者:杜鵬主編
出版日期:2008-07-01
食品加工中的安全控制(第二版)(普通高等教育“十一五”國家級規劃教材)
食品加工中的安全控制(第二版)(普通高等教育“十一五
作者:夏延斌錢和主
出版日期:2008-06-01
淀粉制品生產工藝學(高等學校專業教材)
淀粉制品生產工藝學(高等學校專業教材)
作者:曹龍奎,李鳳
出版日期:2008-05-01
食品安全與質量控制(高等學校專業教材)
食品安全與質量控制(高等學校專業教材)
作者:尤玉如主編
出版日期:2008-04-01
食品化學實驗手冊FoodChemistryLaboraryManual(高等學校專業教材)
食品化學實驗手冊FoodChemistryLaboraryManual(高等學
作者:歐仕益等
出版日期:2008-03-01
食品工廠機械與設備(高等學校專業教材)(含光盤)
食品工廠機械與設備(高等學校專業教材)(含光盤)
作者:許學勤主編
出版日期:2008-01-01
現代食品檢測技術(第二版)(普通高等教育“十一五”國家級規劃教材、全國高等學校食品質量與安全專業適用
現代食品檢測技術(第二版)(普通高等教育“十一五”國
作者:趙杰文孫永海
出版日期:2008-01-01
糧油檢驗與分析(高等學校專業教材)
糧油檢驗與分析(高等學校專業教材)
作者:宋玉卿,王立
出版日期:2007-12-01
食品化學與營養學(高等學校專業教材)
食品化學與營養學(高等學校專業教材)
作者:馬力主編
出版日期:2007-09-01
食品安全與檢測(高等學校專業教材)
食品安全與檢測(高等學校專業教材)
作者:車振明主編
出版日期:2007-09-01
食用菌生產技術
食用菌生產技術
作者:王德芝張水成
出版日期:2007-09-01
食品物理化學(高等學校專業教材)
食品物理化學(高等學校專業教材)
作者:張佳程師進生
出版日期:2007-08-01
食品營養(普通高等教育“十一五”國家級規劃教材)
食品營養(普通高等教育“十一五”國家級規劃教材)
作者:楊君主編
出版日期:2007-08-01
乳及發酵乳制品工藝學(高等學校專業教材)
乳及發酵乳制品工藝學(高等學校專業教材)
作者:李鳳林崔福順
出版日期:2007-07-01
食品原料與資源學(教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材)
食品原料與資源學(教育部高等學校輕工與食品學科教學指
作者:李鳳林,崔福
出版日期:2007-05-01
食品加工技術裝備(第二版)(高等學校專業教材)
食品加工技術裝備(第二版)(高等學校專業教材)
作者:張裕中主編
出版日期:2007-04-02
食品病原微生物學(高等學校專業教材)
食品病原微生物學(高等學校專業教材)
作者:柳增善主編
出版日期:2007-03-01

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