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食品與生物類 圖書


食品科技     生物     烹飪     餐旅管理     農學     其它    

HACCP原理與實施—食品安全與健康系列
HACCP原理與實施—食品安全與健康系列 
作者：錢和、王文捷
出版日期：2006-04-01
金世琳乳品科技文選
金世琳乳品科技文選 
作者：張和平
出版日期：2006-04-01
新版調味品配方
新版調味品配方
作者：鄭友軍
出版日期：2006-04-01
餅干加工工藝（第三版）－美國現代食品科技系列
餅干加工工藝（第三版）－美國現代食品科技系列
作者：(英)曼利
出版日期：2006-04-01
烹調工藝（中職教材）
烹調工藝（中職教材） 
作者：孫國云
出版日期：2006-03-01
發酵工業概論
發酵工業概論 
作者：李艷
出版日期：2006-03-01
食品營養與衛生
食品營養與衛生 
作者：王爾茂
出版日期：2006-02-01
膜分離的工程與應用
膜分離的工程與應用 
作者：馮骉
出版日期：2006-02-01
食品酶學導論
食品酶學導論
作者：彭志英
出版日期：2006-02-01
中國居民膳食營養素參考攝入量
中國居民膳食營養素參考攝入量
作者：中國營養學會
出版日期：2006-02-01
酸奶和發酵乳飲料生產工藝與配方
酸奶和發酵乳飲料生產工藝與配方
作者：蔣明利
出版日期：2006-02-01
營養型低度發酵酒生產技術
營養型低度發酵酒生產技術
作者：李大和
出版日期：2006-02-01
方便與休閑食品生產技術
方便與休閑食品生產技術 
作者：揭廣川
出版日期：2006-01-01
食品安全性—食品安全與健康系列
食品安全性—食品安全與健康系列 
作者：楊潔彬、王晶
出版日期：2006-01-01
面點工藝（中職教材）（含光盤）
面點工藝（中職教材）（含光盤） 
作者：林小崗
出版日期：2006-01-01
食品行業網絡信息資源檢索指南
食品行業網絡信息資源檢索指南 
作者：楊衛華
出版日期：2006-01-01
烹飪原料加工工藝（中職教材）
烹飪原料加工工藝（中職教材）
作者：唐福志
出版日期：2006-01-01
生物資源開發利用--農產品深加工系列
生物資源開發利用--農產品深加工系列
作者：易美華
出版日期：2006-01-01
食品分析
食品分析
作者：大連輕工業學
出版日期：2006-01-01
釀酒·品酒·論酒－酒為何物這樣神
釀酒·品酒·論酒－酒為何物這樣神
作者：王恭堂
出版日期：2006-01-01
農作物秸稈飼料加工技術－農產品深加工系列
農作物秸稈飼料加工技術－農產品深加工系列
作者：李延云
出版日期：2006-01-01
乳品微生物學(高職教材)
乳品微生物學(高職教材)
作者：紀鐵鵬、崔雨
出版日期：2006-01-01
功能性食品添加劑
功能性食品添加劑
作者：潘道東
出版日期：2006-01-01
水生蔬菜加工工藝與配方
水生蔬菜加工工藝與配方
作者：屠康、武杰
出版日期：2006-01-01

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