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食品與生物類 圖書


食品科技     生物     烹飪     餐旅管理     農學     其它    

食品功能成分的制備及其應用
食品功能成分的制備及其應用
作者:張美莉
出版日期:2007-01-01
雜糧食品生產工藝與配方
雜糧食品生產工藝與配方
作者:張美莉
出版日期:2007-01-01
實用食物營養成分分析手冊(第二版)
實用食物營養成分分析手冊(第二版)
作者:楊月欣
出版日期:2007-01-01
安全食品微生物學
安全食品微生物學
作者:(英)Stephen
出版日期:2007-01-01
生物化學(中專教材)
生物化學(中專教材) 
作者:劉孝民
出版日期:2006-09-01
微生物學(中專教材)
微生物學(中專教材)
作者:張惠康
出版日期:2006-09-01
中國居民膳食營養素參考攝入量(簡要本)
中國居民膳食營養素參考攝入量(簡要本)
作者:中國營養學會
出版日期:2006-09-01
白酒勾兌技術問答(第二版)
白酒勾兌技術問答(第二版)
作者:李大和
出版日期:2006-09-01
食品添加劑基礎
食品添加劑基礎 
作者:劉志皋、高彥
出版日期:2006-08-01
食品冷藏學
食品冷藏學
作者:馮志哲、沈月
出版日期:2006-08-01
木糖與木糖醇的生產技術及其應用
木糖與木糖醇的生產技術及其應用
作者:尤新、李明杰
出版日期:2006-08-01
食品質量管理學
食品質量管理學 
作者:馮敘橋
出版日期:2006-07-01
動物性食品加工學(面向21世紀課程教材)
動物性食品加工學(面向21世紀課程教材)
作者:馬美湖、葛長
出版日期:2006-07-01
食品污染知多少——食品安全與營養健康科普系列
食品污染知多少——食品安全與營養健康科普系列
作者:邵俊杰
出版日期:2006-07-01
食品微膠囊技術——現代食品工業新技術系列
食品微膠囊技術——現代食品工業新技術系列
作者:吳克剛、柴向
出版日期:2006-07-01
新版蛋糕配方
新版蛋糕配方
作者:薛文通、李里
出版日期:2006-06-01
食品添加劑知多少——食品安全與營養健康科普系列
食品添加劑知多少——食品安全與營養健康科普系列
作者:彭珊珊等
出版日期:2006-06-01
花鳥雕技法與應用
花鳥雕技法與應用
作者:羅進軍
出版日期:2006-06-01
瓊脂雕實用技法-食品裝飾技巧
瓊脂雕實用技法-食品裝飾技巧
作者:李榮江
出版日期:2006-06-01
食源性病原微生物及防控——食品安全與健康系列
食源性病原微生物及防控——食品安全與健康系列
作者:劉紹軍
出版日期:2006-05-01
中國食品產業地圖
中國食品產業地圖
作者:崔凱、潘亦藩
出版日期:2006-05-01

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